أكد الدكتور عبد القادر المصري استشاري أمراض السكري والتغذية العلاجية، أن زيادة استهلاك الفرد من الملح له أضرار عديدة على الصحة العامة، ويساهم بشكل كبير في اعتلال الكلى وارتفاع ضغط الدم.
وأشار إلى وجود عوامل أخرى تزيد هذه المضاعفات مثل أكل اللحوم الحمراء والدهون المشبعة، وما يؤثر على القلب والشرايين.
ونصح المصري في تصريحات تلفزيونية لفضائية “ليبيا الأحرار” باستبدال ملح الهملايا بملح الطعام العادي لاحتوائه على الصوديوم الذي هو العامل الأكثر خطورة ويسبب الأمراض.
وأهاب بضرورة إجراء مسح طبي للكشف عن مسببات أمراض ارتفاع ضغط الدم، وإحصاء أعداد مرضى السكري، كما نبه إلى ضرورة تقليل الكميات المستهلكة يوميا للفرد من الملح للحفاظ على الصحة، ووصف الملح بالقاتل الصامت.
وكشف المركز الوطني لمكافحة الأمراض، عن تسجيل أعلى المعدلات العالمية في استهلاك الملح اليومي، للفرد الواحد في المجتمع الليبي، والتي تعادل ضعف الكمية المحددة عالميا.
وبحسب المركز، أظهرت دراسة أن معدل استهلاك الملح اليومي في المجتمع الليبي، سجلت أعلى المعدلات العالمية في استهلاك الملح للفرد الواحد، حيث يتراوح متوسط استهلاك الفرد بين 9.12 و10.3 غرام يوميًا، وهو ما يُعادل ضعف الكَمَيَّة الموصي بها عالميًا وهي أقل من 5 غرامات يوميًا.
